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Diario - Borgogno Serio

DIARIO


Marco Bolla

Marco Bolla- Borgogno- winery in cannubi

 

Marco Bolla è un tipo particolare, silenzioso sempre affaccendato, riservato,
pare sulle sue ma quando sorride ti regala tutto il suo mondo.
Ve lo raccontiamo noi che lo conosciamo bene.

La mansione che preferisce svolgere in azienda.
Marco, è un tutto fare, per lui non esiste non saper fare una cosa. Lui prova fino a quando riesce.
Non sappiamo esattamente cosa gli piaccia fare di più, ma in tutto quello che fa mette impegno e amore.
Vigneto o cantina?
Forse stare in vigneto, lontano da tutte le donne della cantina, con il telefono spento.
3 cose importanti per fare un grande vino:
ci dice sempre che per fare un grande vino occorre lavorare bene in vigneto,
lasciare spazio al carattere dell’annata e del vigneto stesso,
usare la cantina solo per conservare ciò che il vigneto ha creato.
3 cose importanti in vigneto per produrre uve sane e genuine
1_tempestività d’intervento
2_ogni vite è diversa e come tale va trattata
3_passione
Crede nella conduzione naturale in vigneto?
Penso che ora più che mai creda in quello che da qualche anno, facciamo, lavorando al 100% naturale.
Ci siamo scontrati e abbiamo dovuto reimpostare il modo di lavorare, ma siamo una grande squadra
e nonostante lui sia il più adulto, lasciare spazio alle nuove idee, se corrette.
Lavoro di gruppo o individuale
Ha sempre lavorato da solo, facendo per tre. Ora però lavoriamo in squadra.
Cosa occorre per lavorare bene.
Ordine, attenzione e fiducia reciproca
Due lati positivi del suo carattere:
volontà e la determinazione
Cosa non tollera:
credo l’ipocrisia e la prepotenza
Un sogno e/o un progetto nel cassetto che vorrebbe realizzare, legato al mondo del vino:
Vorrebbe una vigna in Liguria, alle Cinque Terre
Un suo Hobby e/o passione
Fare il navigatore / il bosco
120 anni di tradizione e storia della cantina 
Penso che è grazie a persone come lui, Anna, Pola e Danilo, se noi giovani, oggi siamo qui
e possiamo proseguiamo con passione questo lavoro magnifico.
Penso che questi 120 anni ci riempiono di orgoglio, perchè abbiamo dei genitori fantastici
che in silenzio hanno fatto molto per noi e per la nostra azienda.

L’unione fa la forza. E la nostra forza è quella di essere una famiglia




Il nostro vino racconta di Noi,
una famiglia che da 5 generazioni crede nella storia e nelle tradizioni del proprio territorio.


Azienda Agricola Borgogno Serio
Boffa Federica e Bolla Emanuela s.s.

Loc. Cannubi, Via Crosia 12, 12060 Barolo (Cn)
P.Iva E C.F. 03084190044
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Cannubi - Degustazioni

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