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Barbera - Borgogno Wines

BARBERA D'ALBA


Fino al 2019 le uve provengono in parte  dalla collaborazione consolidata e storica con Famiglie di contadini provenienti da Castellinaldo e vigneti in affitto a Diano d'Alba e in una piccola borgata vicino a Vergne.
Dalla vendemmia 2020, in prevalenza da vigneti di nostra produzione siti in Diano d'Alba e in una piccola borgata vicino a Vergne.

Barbera - Borgogno Serio 



BARBERA  - SERIO BORGOGNO

DA QUESTI VIGNETI PRODUCIAMO


LA BARBERA D'ALBA SUPERIORE

Colore: rosso cardinalizio tendente al porpora.

Profumo: fresco ed intenso, si dimostra inizialmente fruttato rilasciando con il tempo eleganti sentori speziati ed eterei che lo completano.

Sapore: fruttato, con tannini morbidi che dichiarano l’equilibrata presenza del legno conclusa con un sentore di ciliegia marasca.

Abbinamento gastronomico: si abbina piacevolmente a piatti saporiti e forti, fritture leggere, arrosti, carne rossa alla brace, bolliti e formaggi di buona stagionatura.

Servizio a tavola: per poterne apprezzare i caratteri gradevoli il vino va servito in grandi calici ad una temperatura di circa 18°-20°C.

 

LA BARBERA D'ALBA

Colore: rosso cardinalizio tendente al porpora.

Profumo: ciliegia marasca, confettura di frutta rossa, profumo fresco ed avvolgente.

Sapore: pieno, corposo piacevolmente fruttato, note di frutta rossa estiva che si amalgamano ai a piacevoli sentori di freschezza data dall’acidità tipica di una barbera giovane ed un tannino presente per un finale lungo e piacevolmente persistente.

Abbinamento gastronomico: si abbina facilmente e piacevolmente a svariati piatti :fritture leggere carne rossa alla brace, bolliti e formaggi di buona stagionatura. E ancora trancio di Salmone e a tutti quei piatti dal contenuto grasso.

Servizio a tavola: per poterne apprezzare i caratteri gradevoli il vino va servito in grandi calici ad una temperatura di circa 18°-20°C.
BARBERA  - SERIO BORGOGNO

Azienda Agricola Borgogno Serio
Boffa Federica e Bolla Emanuela s.s.

Loc. Cannubi, Via Crosia 12, 12060 Barolo (Cn)
P.Iva E C.F. 03084190044
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