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Borgogno, Barolo Cannubi, Winery in Barolo

GRAPPA BAROLO CANNUBI



Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo da Barolo, provenienti dai vigneti storici di Cannubi. La vinaccia, che arriva fresca alla distilleria, viene avviata in breve tempo alla distillazione per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi. Segue l’invecchiamento in botti di rovere ed un affinamento finale in Tonneaux.

Distillazione e invecchiamento: le vinacce di Nebbiolo da Barolo, sono distillate in alambicchi di rame. Segue un invecchiamento di due anni in Tonneaux.
Colore: ambrato chiaro
Profumo: intenso, con morbide note speziate
Sapore: maturo, profondo e vellutato, ha grande equilibrio e armoniche note legnose concluse con un piacevole sentore di miele.
Gradazione alcolica: 42,00% Alc./Vol.

Grappa Barolo Cannubi - Borgogno Serio
Azienda Agricola Borgogno Serio
Boffa Federica e Bolla Emanuela s.s.

Loc. Cannubi, Via Crosia 12, 12060 Barolo (Cn)
P.Iva E C.F. 03084190044
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Cannubi - Degustazioni

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